Il convegno di Ristorando che si svolgerà nelle giornate del 9 e 10 giugno 2022 al Palazzo delle Stelline, luogo simbolo per eccellenza dei valori di accoglienza e ospitalità nel cuore di Milano, ha definito l’agenda dei lavori.
Siamo certi che anche L’undicesima edizione del tradizionale appuntamento con  il Gotha della ristorazione moderna si rivelerà un formidabile momento di confronto caratteristica che, nel tempo, ha fatto del convegno di Ristorando un punto di riferimento imprescindibile per chi opera nel mondo del foodservice.
Saranno circa 100 i relatori che animeranno i 14 eventi che, fra dibattiti e tavole rotonde, daranno vita alla due giorni che crediamo sarà un’occasione per rilanciare l’intero comparto della ristorazione messo ancora alla prova dalla pandemia cominciata a inizio 2020 e dall’attuale instabilità economica e geopolitica. Siamo certi che Ristorazione 2022 offrirà una panoramica aggiornata sullo stato dell’arte e sulle prospettive del settore, coinvolgendo tutti i protagonisti di un mondo che rappresenta un tassello strategico dell’economia nazionale, dando lavoro a centinaia di migliaia di persone. Non mancherà naturalmente la cena di gala ad inviti al termine dei lavori della prima giornata, come sempre in una cornice prestigiosa ma soprattutto foriera di quel networking che, anche nell’era dei social e di internet, non può e non deve venire meno, favorendo lo scambio di idee e il confronto di opinioni. Insomma, con la collaborazione e la partecipazione di tutti gli attori del comparto, vi sono tutte le premesse perché Ristorazione 2022 si confermi anche questa volta la più importante manifestazione del fuoricasa in tutte le sue articolazioni, raccogliendo consensi pari, se non superiori, a quelli delle 10 passate edizioni.

Puoi trovare l’articolo completo sulla rivisita di Ristorando.